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토란잎쌈

 level img 관리자
2014.09.23 11:21:05 조회:799 

체험관 앞에 누군가(부녀회장?) 토란대를 가져다 놓았네요.

 석원농장댁이 놀러와서 토란잎 쌈이 맛있다고 하면서 만드는 방법을 알려줬답니다.

토란과 대는 음식 재료로 쓰는건 알았지만 잎도 식재료가 되는지는 오늘 알았습니다.

건강한 토란잎을 그늘에 잘말렸다가, 먹을때 씻어서 잘 불린후, 쪄서 적당한 크기로 잘라 강된장을 만들어 드시거나, 집장으로 싸먹는다고 하네요.

시어머니 한테 배웠다고 하니  전통 음식이 맞는거죠?

 여러분들도 토란잎 버리시지 마시고, 한번 도전해 보시고 후기 올려 주세요.

 저도 그 맛이 궁금하네요.

요리는 새로운맛을 찾는 도전의 결과물이랍니다.


특히 덕실 된장으로 양념장 만드는걸 잊지 마세요~~~~~~~


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