마을사진관


된장가르기 하는 날

 level img 관리자
2013.04.15 11:12:42 조회:1178 
된장가르기4.JPG

된장가르기5.JPG

된장가르는 날입니다. 3주전 소금물과 함께 장독에 담아놓은
메주를 갈라서 독에 담고  메주가루와 섞은 뒤 소금으로 덮습니다.
간장은 가마솥으로 옮겨 한솥 끓인 다음 장독에 따로 붓습니다.

이제 메주는 모두 된장과 간장으로 돌아갔습니다~
하루종일 고생하신 어머님들과 아버님, 병 안나실려나 모르겠네요.^^

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